Los máximos responsables de Qualibordeaux, organismo de inspección delegado del Instituto Nacional para las Denominaciones de Origen en Francia, han visitado esta semana Toro, con el objetivo de conocer los procedimientos de control e inspección del vino que se aplican en la Denominación de Origen. Durante esta visita, los directivos mantuvieron una reunión de trabajo con el presidente del Consejo Regulador, Amancio Moyano y con el director técnico de la entidad, Santiago Castro, durante la que realizaron una puesta en común de los procedimientos de control e inspección del vino, a través de un análisis comparativo internacional.
El sumiller zamorano, Tomás Vega, ejerció de anfitrión en esta visita de los inspectores franceses a la Denominación de Origen Toro y que sirvió también para que los responsables de Qualibordeaux conocieran algunos de los viñedos de la zona y bodegas de Toro como Pintia. Qualibordeaux, como explicó Vega, en su labor de inspección, realiza unas funciones similares a las que desarrolla el órgano de control adscrito a la Denominación de Origen Toro, con el fin de garantizar la calidad de los vinos que se comercializan al amparo del sello de calidad. En esta visita al Consejo Regulador, viñedos y bodegas de la zona participó el director general de Qualibordeaux, Régis De Lescar, quien conoce a la perfección la Denominación de Origen ya que, hace años, residió en Toro durante la época en la que ejerció como director técnico de una de las bodegas de la zona de capital francés. Además de la Denominación de Origen Toro, los inspectores franceses han conocido otras zonas vitivinícolas como Ribera del Duero o La Rioja, en las que han mantenido reuniones con responsables de organismos de inspección y certificadores españoles.
