Setas

El concurso "Vamos de setas" vuelve a exhibir la riqueza micológica de Zamora

Ana Arias 2018-11-18 Una quincena de restaurantes participa en el certamen gastronómico

La recolección de las Jornadas Micológicas culmina con más de 120 especies de setas

J. A. G. 2018-11-18 55 participantes de Benavente y de la comarca baten los montes bercianos próximos a Ponferrada

El reishi y otros hongos medicinales de uso actual, en la segunda entrega de las Jornadas Micológicas

2018-11-16 El especialista Alberto Román Vargas inauguró el miércoles la decimosegunda edición de las Jornadas Micológicas con la conferencia Misterio y vida en el reino Fungi. La charla, que tuvo lugar en el Parador Nacional de Turismo Fernando II, dejó paso a ayer a la charla El reishi y otros hongos

La quinta edición de "Vámonos de Setas" echa a andar con 15 participantes

D. G. T.
2018-11-15 El Concurso Micológico "Vámonos de Setas", que este año celebra su quinta edición, regresa a la provincia de Zamora mañana viernes y perdurará hasta el 2 de diciembre. Durante 17 días, quince restaurantes de la ciudad y de la provincia de Zamora elaborarán

Tábara, Sejas y Trabazos continúan con las jornadas micológicas

2018-11-15 La Asociación de Municipios Micológicos de las tierras de Aliste y Tábara desarrollan desde el pasado 26 de octubre y hasta el día 9 de diciembre las VI Jornadas Micológicas de Aliste y Tábara, con la colaboración de la Junta, Micocyl, Diputación y el

El caso de Lee Yamada, un oriental que se come la alucinógena Amanita muscaria

2018-11-15 Los micólogos llegados de Estados Unidos a tierras alistanas realizaron varias salidas de campo para la recogida, análisis y estudio de setas silvestres en los Montes de Utilidad Pública "La Encarnación" de Mellanes y "La Majadona" de Rabanales y en el Monte Comunal »El Morisco" de Mellanes. Las

Aliste

Micológos de Estados Unidos estudian la singularidad del boletus asociado a la jara

Chany Sebastián
2018-11-15 Los expertos visitan Rabanales y Mellanes para comprobar el fenómeno único del "edulis" propio de robledales, pinares y castañares

Último día para visitar la exposición micológica

2018-11-13 Tras dos días de exposición en el claustro del Colegio Universitario, la Asociación Micológica Zamorana (Amiza) clausura hoy la muestra que exhibe los 180 singulares ejemplares de hongos encontrados en la provincia en los últimos días. No obstante, las Jornadas Micológicas continúan mañana con la

Exposiciones, conferencias y una cena de clausura a base de hongos

2018-11-12 La exposición de puede visitar en el Colegio Universitario hasta las 14.00 horas y de 17.00 a 21.00 horas y el lunes y el martes de 10.00 a 13.00 y de 16.00 a 17.30 horas. Están programadas también dos conferencias, una el 14 a las 20.00 horas en el Hotel NH sobre "Las setas en la nueva cocina,

La Diputación de Zamora anima a crear empresas para rentabilizar la riqueza micológica

Carlos Gil 2018-11-12 El diputado José Luis Prieto destaca en la inauguración de las Jornadas de la Micología el trabajo para fomentar del turismo basado en los frutos de otoño

Las últimas lluvias podrían mitigar la desastrosa campaña micológica en Zamora

Carlos Gil 2018-11-11 Inauguradas las XX Jornadas Micológicas con una exposición de 180 setas y 60 fotografías en el Colegio Universitario

Las Jornadas Micológicas de Zamora cumplen veinte años

A. A. 2018-11-08 La meteorología adversa vuelve a provocar una campaña "nefasta", según sus organizadores

Las redes se mofan de una de las últimas recetas de Arguiñano

V.S.M. 2018-11-08 El cocinero vasco ha sido el objetivo de numerosas críticas por la elaboración de uno de sus platos

Las Jornadas Micológicas sacarán la exposición de setas a la calle

C. G. 2018-11-06 Del 11 al 16 de noviembre se celebra la exposición, dos charlas y la cena de degustación

Tres charlas de expertos jalonan las XII Jornadas Micológicas

J. A. G. 2018-11-06 Las conferencias se desarrollarán en el Fernando II y la recolección de setas tendrá lugar este año en El Bierzo

Aliste fiestas populares en la provincia

Sejas saborea el otoño

Ch. Sebastián / A. Bermúdez 2018-11-04 Cientos de personas disfrutan de las castañas asadas a la lumbre, los dulces y la famosa ternera de aliste en el magosto tradicional

Aliste

"En Aliste tenemos la longal, más grande, y la villarina, que es más fina y mejor para asar"

2018-11-03 -¿Qué diferencias hay entre las diversas variedades de castañas que se crían en Aliste? -Principalmente la diferencia está en el tamaño. Las de la variedad longal son más grandes y pueden entrar de 30 a 40 en un kilo y las de villarina más pequeñas: de 90 a 100. En

Aliste

Para frutos... los del bosque

Chany Sebastián 2018-11-02 Castañas, miel y hongos cautivaron ayer en las Jornadas de Productos de Otoño de Trabazos, con el broche de oro de la degustación popular de Ternera de Aliste

Pocas setas en el campo y deliciosas en la degustación gastronómica

Ch. S. 2018-11-02 Los amantes de la micología cumplieron su deseo de salir al campo en busca de setas pero hubo muy poca suerte, apenas ha llovido y las estrellas de la comarca, el Boletus y los Níscalos brillaron, pero por su ausencia. El consuelo llegó con la degustación gastronómica en "Los Castaños" de Juan

"La campaña micológica está siendo mala, con muy escasos boletus edulis y níscalos"

2018-11-01 Ch. S. - ¿Cómo calificaría a los frutos del bosque que se crían en los montes y praderas de Aliste? -Sencillamente son un auténtico manjar, en cantidad y en calidad, dignos de conocer, degustar y disfrutar. Tenemos unas moras, castañas, setas y miel que

Las jornadas micológicas de la zona se inauguran en Las Figueruelas

Ch. S. 2018-10-29 La Asociación de Municipios Micológicos de Aliste y Tábara, presidida por el alcalde de Rabanales Domingo Ferrero, ha iniciado en Las Figueruelas las VI Jornadas Micológicas Alistanas y Tabaresas que se cerrarán el día 9 de diciembre. Este año

Trabazos exalta setas, castañas y miel como frutos y manjares de los bosques

Chany Sebastián 2018-10-27 La jornada de los productos de otoño, programada el 1 de noviembre, incluye concurso de postres y una degustación de ternera alistana

La variada gastronomía micológica, uno de los atractivos para los visitantes

2018-10-27 Ch. S. Uno de los grandes atractivos del día será la degustación micológica preparada por el cocinero Juan Senández Terrón de "Los Castaños". Los comensales podrán degustar tartaleta de Agaricus, Cantharelus Cibarius y Llanera Gris; Tulipa de Boletus Edulis con aroma de foi y reducción

Azehos fomenta el consumo de setas con un concurso entre hosteleros

D. G. T. 2018-10-25 Azehos y la Diputación de Zamora colaboran para organizar el concurso "Vamos de setas" "con el afán de saborear y disfrutar de uno de los productos más deliciosos que da nuestra tierra". Desde

Castañas, setas y ternera para pasar el puente de Los Santos en Sejas de Aliste

A. B. 2018-10-23 La localidad celebra el sábado 3 su tradicional magosto y un cross popular