Seguridad alimentaria

Preguntas y respuestas sobre el brote de listeriosis

EFE 2019-08-23 La aparición de la bacteria listeria en lotes de carne ha generado una alarma alimentaria

Brote listeriosis

La Junta defiende que actuó con diligencia

EFE / Málaga 2019-08-20 El portavoz del gobierno andaluz habla de "un error del Ayuntamiento de Sevilla, que comunicó que el brote estaba en una fábrica de Málaga, en vez de en Sevilla"

Carne contaminada

Andalucía suma 80 afectados por la listeriosis

EFE / Sevilla 2019-08-19 Las Junta espera más casos, ya que los síntomas tardan más de cuatro semanas en aparecer

Los supermercados Gadis cambian las bolsas de plástico por mallas reutilizables y papel reciclado

A. A. 2019-08-13 La cadena adopta esta medida en la sección de frutas y verduras con gran aceptación por parte de los clientes

Sanidad

Las magdalenas que piden retirar de los supermercados por resultar perjudiciales

M. R. 2019-06-24 Aecosan detecta proteína de leche no declarada en estos dulces de una conocida marca

Tierra del Vino

Uzbekistán se fija en Cobadú como referente del sector agrario y el cooperativismo

A. B. 2019-06-04 Una delegación de la república asiática visita las instalaciones de la empresa en Moraleja

Los economistas piden una "profunda reconversión" del sector primario

2019-05-26 Los expertos piden un impulso para que en la provincia se elaboren productos terminados

La Junta publica tres programas sanitarios que mejorarán la competitividad de la cabaña ovina y caprina

J. A. G. 2019-05-22 Las resoluciones afectan a la vigilancia y control de enfermedades como al Agalaxia contagiosa

Alumnas del Valverde de Lucerna recogen el premio Consumópolis 14

A. S. 2019-05-18 Las estudiantes concurrirán a la fase estatal que se resuelve el 30 de mayo

Crisis alimentaria

Corea del Norte reduce las raciones alimentarias al mínimo

Reuters / EP / Ginebra 2019-05-03 El país se enfrenta a una grave inseguridad alimentaria tras las peores cosechas en una década

Sanidad avisa de alérgenos no declarados en cuatro lotes de helados 'La Sirena'

EFE / Madrid 2019-04-07 Las partidas contienen leche o proteína de clara de huevo que no aparecen en el etiquetado

Alerta

Sanidad pide no consumir alimentos infantiles Modilac y Blemil por salmonella

EFE / Valencia 2019-02-12 Esta recomendación se produce después de que se detectaran varios casos de salmonelosis en Europa

Expertos en seguridad alimentaria

2018-12-12 El grupo Analiza Calidad, del que forma parte el laboratorio zamorano Sanilab Calidad, celebra en Zamora una jornada de asesoramiento para empresas con ponentes de referencia

El sistema de cocina de línea fría se pondrá también en Salamanca

2018-12-11 El Hospital de Salamanca tendrá cocina de línea fría, con un sistema similar al que funciona en Zamora desde hace una década, indicó el consejero de Sanidad, Antonio María Sáez, quien visitó las instalaciones que hiciera famosas el cocinero

El Sindicato de Veterinarios se ofrece a explicar su situación a la consejera

A. B. 2018-11-19 Los profesionales sanitarios creen que Marcos "desconoce" sus reivindicaciones

Cocina

Preparar alimentos a baja temperatura evita la acrimilida

EFE / Madrid 2018-11-09 El Ministerio de Sanidad recomienda esta manera de cocinar bajo el lema 'Elige dorado, elige salud'

Así debes leer la etiqueta de un producto para saber si es sano

GT / EP 2018-10-29 No hace falta ser un experto en alimentación para saber si un producto es saludable o no

Día Mundial de la Alimentación

Una de cada cuatro personas con malnutrición en el mundo está en India

EP / Madrid 2018-10-16 Además del retraso en el crecimiento y otros tipos de desnutrición, crecen la obesidad y el sobrepeso

El porcino, un sector "creador de riqueza y que fija población"

J. A. García 2018-10-11 Existe una "demonización de radicales y extremistas", según los organizadores

Informe de la ONU

El hambre aumenta y llega a los 821 millones de personas

2018-09-11 La inseguridad alimentaria provoca tanto desnutrición como obesidad entre quienes la padecen

Consejos

¿Cuánta agua hay que beber a cada edad?

2018-08-11 Cuando se practica ejercicio la reposición de líquidos, glucosa y sodio es aún más necesaria

Seguridad alimentaria

Mercadona retira su Bebida Fresa Plátano Soja por contener trazas de leche

2018-05-29 Se trata del lote L-D068DA, con caducidad de 3 de septiembre de 2018, del grupo J. García Carrión

Tres consejos para evitar el anisakis en la cocina

EP / Madrid
2018-05-24 Este parásito se puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos como el calamar o el pulpo

Seguridad alimentaria

Sanidad retira el queso Reblochon tras siete intoxicaciones en Francia

EFE / Madrid 2018-05-17 Carrefour asegura que ya ha retirado este producto de todos sus puntos de venta en España

editorial

Las claves para relanzar la agroalimentación zamorana

2018-05-13 Un informe del Colegio de Economistas de Valladolid sobre los sectores agropecuario y agroalimentario de Castilla y León pone el dedo en la llaga al analizar la situación de Zamora: la actividad agrícola y ganadera en la provincia, "generadora de empleo