Elogio de Triana

"Abre la puerta, niña" canta el grupo de rock andaluz Triana. Eso hace todas las mañanas del mundo Pili en el bar Triana de Aguilar de Tera. Un bar que es una institución. No solo es bar, sino café, casino, ateneo. No es un lugar al que se va para beber, sino un lugar al que se va para beber en compañía, y en el que se establen lazos de familiaridad. Aquí en el bar no hay consumidores, hay parroquianos: "Buenos días a todo el mundo", dice el que acaba de llegar.

Tiene como centro la barra en la que se acodan los habituales después de haber estrechado la mano de Jose, que no solo es el patrón, sino gran anfitrión de todos los parroquianos, siempre pendiente de todos. Aquí se habla de todo, de economía a fútbol, de agricultura a caza, y hasta del futuro del pueblo después de jugar la partida de cartas; es el ágora de los aguilareños. También es el lugar donde se gastan bromas sin que se enfaden los parroquianos, ya que esas bromas son testimonios de afecto o de atención. Se respira cierta libertad, más allá de los avatares de la vida diaria, con esas conversaciones diferentes a las del hogar, y con algún que otro cotilleo.

Mientras haya una mesa donde sentarse a jugar a las cartas, una barra donde sentarse a beber en compañía, reír y criticar al Gobierno de turno, Aguilar de Tera seguirá siendo Aguilar de Tera. Gracias Jose y Pili.

Egidio García

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