Después de amasar en un bol todos los ingredientes, se deja la masa en reposo para que suba. Después se aplana y se le extiende por la superficie la yema confitada mezclada con el mazapán y las nueces(se puede variar , según lo que os guste más). Se envuelve para formar un rollo y después se coloca la fruta confitada por encima. Para acabar, se mete en el horno, hasta que pinchéis con un tenedor y veáis que sale limpio de masa. Después para decorar se espolvorea con azúcar.