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La Opinión de Zamora

Helado glaseado de higos sobre manzanas asadas

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Helado glaseado de higos sobre manzanas asadas

Helado glaseado de higos sobre manzanas asadas

INGREDIENTES

  • 100 g de higos secos
  • 500 gr de nata
  • 50 g de azúcar
  • moscatel de Magallón
  • 100 g de agua
  • 2 manzanas

Elaboración

  1. Se limpian los higos y se ponen en maceración durante veinticuatro horas con el moscatel y un almíbar que previamente haremos con el agua y el azúcar.
  2. Montaremos 200 g de nata y agregaremos los higos triturados.
  3. Todo bien mezclado se pasa a congelar.
  4. Asaremos las manzanas y las pelaremos.
  5. Por otro lado montaremos el resto de la nata.

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