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La Opinión de Zamora

Cobertura de chocolate

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Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate

INGREDIENTES

  • 50 gr. de chocolate amargo
  • 200 gr. de azúcar glas
  • 3 cucharadas de agua

Elaboración

  1. Se echa en un cazo el chocolate y el agua y se bate bien.
  2. Se añade, fuera del fuego, el azúcar y se trabaja la mezcla hasta que quede perfectamente homogénea.
  3. Después de reposar algunas horas se pueden untar con ella las partes de la tarta, bollo, budín, etc. que lo precisen.

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