Cocer las bachocas en agua mineral (col el tomate, el pimiento, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, sal y un chorrito de aceite) hasta que estén tiernas. Sacar la cebolla, el tomate y el pimiento y triturarlos, añadiéndolos de nuevo a las bachocas.
Sofreir en una sartén la otra 1/2 cebolla, los ajos y los ceps (laminados). Cuendo estén ligeramente dorados añadirles las almejas y el vasito de vino. Tapar y dejar unos minutos hasta que estén abiertas las almejas.
Añadir el sofrito y las almejas a las bachocas y dejar cocer todo junto 4 minutos. Reposar el guido unos 10 minutos y servir.