Zamora revalida sus dos estrellas Michelín

La gala de presentación de la Guía Michelin 2026 volvió anoche a convertir Málaga en el epicentro gastronómico de España, reuniendo a los chefs más prestigiosos del país.

En esta nueva edición, no se ha concedido ninguna nueva estrella a un restaurante de Castilla y León, pero se consolida un firme grupo de restaurantes reconocidos en el mapa gourmet español.

"El Ermitaño" y "Lera" siguen en lo más alto

Zamora mantiene en el olimpo de la gastronomía nacional a dos restaurantes reconocidos en la provincia con una estrella Michelín cada uno. El Ermitaño (Benavente) y Lera (Castroverde de Campos) se han consolidado como dos restaurantes gourmet, pero sin olvidar la tradición y seña de identidad de la cocina zamorana.

A continuación, repasamos una lista de los restaurantes que en ediciones anteriores conquistaron la tan ansiada distinción a la excelencia gastronómica.

Gala Michelín 2026

Presentada por Jesús Vázquez, fue una noche dedicada a reconocer la excelencia culinaria en todas sus categorías y, como en las dos ediciones anteriores, se han entregado cuatro premios especiales: mejor servicio de sala, mejor sumiller, joven chef y chef mentor.

Durante el evento, se anunciaron las nuevas incorporaciones al firmamento gastronómico, así como las renovaciones de los restaurantes que mantienen su nivel de calidad. En esta ocasión, ningún nuevo restaurante del panorama nacional consiguió entrar en el olimpo de la gastronomía con tres estrellas Michelín. Tendremos que esperar al año que viene para descubrir qué nuevo negocio se une al grupo de los 16 restaurantes españoles con esta distinción.

La ceremonia, seguida de cerca por profesionales y amantes de la alta cocina, volvió a poner en valor el talento, la innovación y el compromiso que definen a la gastronomía española.