Hallan una toxina en algunos quesos procedentes de Francia

Mucho cuidado si tienes algunos de estos quesos en casa. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Francia relativa a la posible presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en quesos DOP Morbier de la marca Jean Perrin.

Los datos de los productos implicados son:

• Nombre del producto: Tabla Morbier, Comté 12M y St Vernier 300 g
• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: envasado
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.
• Peso de unidad: 300 g
• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Tabla Morbier, Comté 12m y y Édel Cléron 300 g
• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: envasado
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.
• Peso de unidad: 300 g
• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Raclette 3 Sabores Morb-LC-Most 540 g
• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: envasado
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 26/03/25.
• Peso de unidad: 540 g
• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Morbier 1/4 Rueda 1,8 Kg
• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: cuña ¼ de queso
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 18/02/25.
• Peso de unidad: 1,8 Kg
• Temperatura: refrigerado

• Nombre del producto: Morbier Rueda 6,5 Kg
• Nombre de marca: Jean Perrin
• Aspecto del producto: Queso entero
• Número de lotes y fecha de caducidad: todos los lotes con fecha de caducidad inferior o igual al 14/03/25.
• Peso de unidad: 6,5 Kg
• Temperatura: refrigerado

Retirados de su venta

Al parecer, la distribución de estos quesos ha sido a todo el territorio nacional. Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y se informe de la existencia de posibles casos.

Posibles síntomas

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la toxiinfección por E. coli productora de shiga toxinas (calambres abdominales fuertes, que pueden progresar a una diarrea acuosa y sanguinolenta) se recomienda acudir a un centro de salud.

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