Aprende a hacer estos roscones de Reyes en miniatura con la Thermomix

Ve preparando la harina, los huevos y la leche para hacer el postre por excelencia de estas fechas

Roscón de Reyes.

Roscón de Reyes. / Foto de Chiaroscuro

Si esta Navidad quieres elaborar tu propio roscón de Reyes, con tu propio relleno y decoración propia, Thermomix te ofrece una original receta para presentar el dulce por excelencia de primeros de año de una forma diferente: en formato mini.

Thermomix es un robot de cocina multifuncional de la más alta calidad, diseñado para ofrecerte inspiración y un extra de creatividad con cada plato. Además, gracias a Cookidoo tendrás acceso a más de 90.000 recetas, como esta de los minirroscones de Reyes.

Minirroscones de Reyes.

Minirroscones de Reyes. / Thermomix

Esponja

  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de fuerza

Masa

  • 120 g de azúcar
  • 1 limón (solo la parte amarilla de la piel)
  • 1 naranja (solo la parte naranja de la piel)
  • 60 g de leche
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de agua de azahar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal

Decoración

  • 1 huevo batido
  • 1 paquete de fruta escarchada
  • 30 g de almendras laminadas
  • 50 g de azúcar (humedecido con unas gotas de agua)

Elaboración

La elaboración al completo la puedes encontrar en Cookidoo, la plataforma de recetas de Thermomix.

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