Las galletas saludables de príncipe: sin azúcar y en menos de 10 minutos
Una vez las pruebes, ¡no dejarás de hacerlas!

Las galletas saludables de príncipe: sin azúcar y en menos de 10 minutos / Cedida
Encontrar unas galletas saludables parece misión imposible. La mayoría de estos aliments están saturados de azúcares y grasas de los que nos debemos de alejarar si queremos mantener una alimentación sana. Sin embargo, esto no signific que tengas que dejar de comerlas o renunciar a ellas.

Las galletas saludables de príncipe: sin azúcar y en menos de 10 minutos / Cedida
De hecho, si estás buscando una opción sana para disfrutas de tus galletas de caca favoritas, te traemos la opción saludable de las clásicas "Galletas Príncipe". Una vez que las pruebes, ¡no dejarás de hcacerlas!
Ingredientes para la masa
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 yema.
- 50 gramos de eritritol.
- 80 gramos de mantequilla.
- 150 gramos de harina de avena.
Ingredientes para el relleno
- 80 gramos de chocolate negro 85%.
- 80 mililitros de leche evaporada.
¿Cómo se elaboran estas deliciosas gallets?
- Primero, integramos la mantequilla pomada con el eritritol, hasta obtener una crema suave.
- Tras eso, agregamos la yema y la vainilla.
- Añadimos a la mezcla la harina de avena poco a poco hasta obtener una masa mozdeable.
- Precalentamos el horno a 180ºC durante 15 minutos.
- Hacemos bolas pequelas con la masa y con ayuda de un rodillo, la estiramos en papel de horno.
- Cortamos la masa con ayuda de un cortador redondo y ondulado de unos 6 o 7 centimentros, aproximadamente.
- Dejamos las galletas sobre la bandeja del horno con el papel de horno. Si nos sobra maa, repetimos el proceso.
- Hacemos agujeros en las galletas con ayuda de un palillo.
- Horneamos durante 12 minutos a 180ºC.
- Las sacamos del horno y las dejamos enfríar.
- Caletamos la leche evaporada en el microndas a fuego alto durante un minuto y medio o dos minutos.
- Introducimos el choclate negro 85% picado en la leche evapordaa caliente, y mezclamos todo hasta obtener una crema de chocolate espesa.
- Incorporamos la crema de chocolate en una manga pastelera, rellenamos y cerramos.
- Por último, disfrutamos de estas deliciosas "Galletas Príncipe" caseras.
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