Aprende a hacer churros caseros en la airfryer: quedan crujientes y deliciosos

Uno de los dulces españoles más típicos son los churros. Esta mezcla de agua, harina, aceite y sal se consume especialmente en los meses de frío, acompañados de una buena taza de chocolate caliente, si bien es posible comerlos en cualquier época del año y son uno de los aperitivos imprescindibles de las verbenas.

Se dice que los churros se prepararon por primera vez en España en el siglo XVI, aunque la leyenda apunta a que su origen se remonta al Lejano Oriente o, incluso, hay teorías que afirman que los churros se crearon en Portugal y desde allí se importaron a nuestro país.

Sea como sea, estos dulces fritos conquistan el paladar de la gran mayoría de los españoles. Pero si eres de los que no quiere tomarlos con tanto aceite como en su versión original, en este artículo te explicaremos cómo preparar churros en la freidora de aire, ahorrando aceite sin perder nada de sabor.

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Receta de churros en la airfryer

Esta receta de churros en la airfryer pertenece a la youtuber 'Chef de mi Casa', que afirma que quedan "crujientes", "sabrosos" y "deliciosos".

Ingredientes

Una de las claves por las que los churros triunfan tanto es que se elaboran con ingredientes muy económicos y no requieren demasiados. Para esta elaboración, necesitas lo siguiente:

• 250 mililitros de agua
• 160 gramos de harina de trigo común
• Una cucharadita de levadura
• 20 gramos de mantequilla
• Una cucharadita de sal
• Aceite

Elaboración

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La receta de los churros en la freidora es muy sencilla. Estos son los pasos que debes seguir:

1.  Mezcla en un bol la harina, la sal y la levadura y reserva.
2.  Echa en un cazo el agua y la mantequilla y lleva la mezcla a ebullición.
3.  Una vez esté hirviendo el agua con la mantequilla, agrega el bol de harina que habías apartado.
4.  Mezcla todo hasta que se haga una bola y la masa no se quede pegada a las paredes del cazo.
5.  De forma inmediata, pasa la masa por una churrera con boquilla de estrella para obtener los pedazos en forma de churro.
6.  Coloca los churros sobre un papel de horno y píntalos con aceite.
7.  Introduce los churros en la airfryer y cocínalos a 200 grados durante 10 minutos.

Así obtendrás unos churros crujientes por fuera y blandos por dentro. Espolvorea algo de azúcar por encima si quieres y disfrútalos con chocolate, café o la bebida que quieras. ¡Deliciosos!

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