Jornada Alérgenos Sanigest Zamora
«Sanigest está lista para competir con cualquier empresa del país»
Javier Ferrero.

«Sanigest está lista para competir con cualquier empresa del país»

25/01/2015

«La nueva normativa alimentaria afecta, sobre todo, al etiquetado y nuestro objetivo consiste en asesorar a los clientes para ayudarlos a cumplirla»

"Evitar la contaminación cruzada de alérgenos es posible incluso en sitios pequeños"

01/02/2015

"Así como el tema de la contaminación microbiológica está muy controlada, en el tema de los alérgenos es necesaria una mayor formación de los operadores"

"Los exportadores deben cumplir la normativa de la UE y además la específica del país de destino"

28/01/2015

"Se estima que en un año se publicará el Real Decreto que legisle específicamente la información al consumidor en el sector de la hostelería"

"Se echa de menos más información al consumidor sobre los alérgenos"

26/01/2015

"La nueva normativa obligará a proporcionar siempre la información sobre los alimentos que producen alergias o intolerancias aunque sean productos no envasados"

"En los últimos años se están desarrollando más alergias en personas adultas"

23/01/2015

"Las empresas que elaboran productos para alérgicos tienen un control sanitario muy estricto para evitar transferencias"

Santiago de Castro Alfageme
Santiago de Castro Alfageme

Santiago de Castro Alfageme

20/01/2015

Doctor en Ciencias Biológicas y Ambientales. Lic. en Veterinaria

Juan Manuel Arnaiz Esteban
Juan Manuel Arnaiz Esteban

Juan Manuel Arnaiz Esteban

20/01/2015

Lic. Veterinaria. Técnico Superior de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad de la Junta de C. y León

 
Fernando García Barrero
Fernando García Barrero

Fernando García Barrero

20/01/2015

Licenciado en Ciencias Químicas. Universidad de Salamanca.

Luis Gallego Brogeras
Luis Gallego Brogeras

Luis Gallego Brogeras

20/01/2015

Lic. Ciencias Químicas y en C. y Tecnología de los Alimentos. Director General del Grupo de Laboratorios ANALIZA CALIDAD.