El chef José Andrés pisa el suelo de la Sierra de la Culebra para plantar 30.000 árboles
Llega a Zamora de la mano de Cascajares y Caja Rural a través del proyecto "Ave Fénix", ¿lo conoces?
Plantan un ejemplar por cada pularda vendida en Navidad previamente preparada por el cocinero
El chef José Andrés, en plena Sierra de la Culebra, obseva la zona que van a reforestar con Cascarajes. / Araceli Saavedra
T. S. / A. S.
El chef español José Andrés vuelve a dar un paso al frente en altruismo. Tras anunciar hace unas semanas que sería el encargado de elaborar las pulardas solidarias que Cascajares vende esta Navidad a través del proyecto Ave Fénix -un árbol por cada ave vendida- el cocinero visita este puente de diciembre la Sierra de la Culebra para comprobar sobre el terreno la evolución del proyecto para repoblar la zona con 30.000 árboles tras el voraz incendio: "Aquí estamos, plantando esporas para que haya hongos y plantando árboles gracias a la iniciativa de Cascajares", ha apuntado desde el centro de operaciones.
El popular chef es consciente de que, tras las llamas de hace dos veranos, "queda mucho por hacer pero la regeneración ya ha comenzado".
El proyecto de Cascajares trata de devolver la oleada de altruismo experimentada por la empresa palentina tras el fuego que devoró literalmente su fábrica. Empezar de cero fue posible y de ahí surgió la colaboración con la Sierra de la Culebra.
El proyecto cuenta con el patrocinio único de Caja Rural Zamora.
Aquí puedes ver al chef en plena Sierra de la Culebra junto a otros participantes en el proyecto:
El chef José Andrés, en la Sierra de la Culebra junto a colaboradores del proyecto. / Araceli Saavedra
