Antolín Román Losada, panadero jubilado de 82 años y de Alcañices, consciente de que este fin de semana no se celebrarán los carnavales, no reniega de las tradiciones de esta época del año y ha fabricado con sus propias manos una enorme barra de pan trenzado, de casi dos metros de largo. Para ello ha utilizado tres kilogramos de harina para hacer la masa y en quince minutos ya estaba confeccionada. Una hora de fermentación y media hora en el horno para cocer la enorme barra, que está expuesta en un escaparate de la calle Herradura.
Llegando el carnaval Antolín Román Losada siempre fabricaba enormes barras, que se troceaban para hacer las típicas torrijas; pero este año, a pesar de no poder celebrarse esta festividad, ha querido ir más lejos y este año lo ha convertido en una barra gigante y trenzada.
