El alcalde de Fuentesaúco, Eduardo Folgado, informó de la firma de un convenio de colaboración entre el municipio y la Fundación General de la Universidad de Salamanca para impulsar Proyectos de Innovación. Elconvenio que, tal y como destaca Folgado "posibilitará la dotación para el municipio de Fuentesaúco de un Agente de Innovación Rural encargado del asesoramiento e impulso de empresas, especialmente vinculadas al sector agrario y agroalimentario". En concreto, tal y como establece el apartado cuarto del convenio entre la Fundación de la Universidad de Salamanca y el Ayuntamiento de Fuentesaúco "la formación en innovación de profesionales de los sectores agrario y alimentario es fundamental para conseguir explotaciones y empresas más competitivas, el desarrollo de nuevos productos, proceso y tecnologías se ha convertido en el sector agroalimentario en un necesidad para progresar en un entorno competitivo, apostando por el desarrollo de estrategias basas en la bioeconomía y en la economía circular que han venido ganando fuerza a nivel global". El Ayuntamiento de Fuentesaúco, por su parte, asume la cesión de un espacio físico de trabajo donde el Agente de Innovación Rural desempeñe las funciones vinculadas a su actividad. El agente desarrollará su trabajo los Jueves de 10 a 14 h. El convenio con la Fundación General de la Universidad de Salamanca tiene una vigencia hasta Noviembre de 2020.
Añade el Alcalde de Fuentesaúco Eduardo Folgado que "este profesional estará a disposición de vecinos, entidades y empresas para que presenten ideas o dar forma a las iniciativas que quieran ponerse en marcha desde el ámbito privado, con todo el asesoramiento necesario".
