07 de julio de 2019
07.07.2019

Hamburguesas de las mejores reses en Muga para el Día de la Comarca

06.07.2019 | 22:56
Piezas de ternera de Aliste.

La ganadería autóctona y los productos cárnicos de vacuno serán este año uno de los grandes protagonistas y atractivos del XXX Día de la Comarca de Aliste, Tábara y Alba que se celebrará en Muga el próximo sábado día 13.

Quienes así lo deseen podrán participar en la comida popular que se ofrecerá entorno a las 14.30 horas, la cual será a base de carne guisada de la Indicación Geográfica Protegida "Ternera de Aliste". Para participar en la degustación hay que sacar un ticket de 3 euros que incluye un sorteo. Alistanos, tabareses y albarinos y los hombres y mujeres que lleguen de otros lugares de la provincia de Zamora o de fuera de ella podrán degustar el auténtico manjar cárnico alistano y a la vez el buque insignia de la producción agralimentaria de la zona oeste y a la vez disfrutar de la música del grupo folclórico de "Los Campusinos" de Villalcampo al ritmo de la dulzaina y el tamboril.

La IGP Ternera de Aliste participará activamente en el día grande y a las 22 horas se ofrecerá por parte de la Federación de Asociaciones Culturales de Aliste, Tábara y Alba, que preside Antonio Ferrero Martín, una degustación popular y gratuita de hamburguesas de carne fresca alistana por cortesía de la IGP que a buen seguro hará las delicias de niños, adolescentes, jóvenes y mayores, para reponer fuerzas tras una tarde de folclore con "Manteos y Monteras", Aulas de Música y Ringorrango.

Pura sangre del oeste

A nivel de muestra ganadera el XXX Día de la Comarca de Aliste, Tábara y Alba a celebra en Muga acogerá así mismo por primera vez en su historia a lo largo de la mañana, –se abrirá entorno a las 10.45 horas–, la primera feria ganadera de razas autóctonas. En la comarca sobreviven en la actualidad hasta tres puras sangre y todas ellas declaradas ya en peligro de extinción por la Unión Europea: la alistana-sanabresa en el sector del vacuno, la zamorana-leonesa en el asnal y la castellana negra en el ovino. Será, sin lugar a dudas, una buena oportunidad para porder conocerlas de cerca y trasmitir su valores a las nuevas generaciones de alistanos, tabareses y albarinos.

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