UPA Castilla y León reclama a la Junta que dé un paso adelante y regule por normativa la necesidad de que los mataderos, en la recepción de los animales, exijan a los empresarios la presentación del contrato firmado en su origen entre comprador y vendedor.

Según la organización agraria, en ese documento deberían aparecer "cuestiones claves" como los plazos del pago, cuantía del mismo y trazabilidad completa de los animales a sacrificar; "todo en aras de mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria".

Una vez que Castilla y León cuenta ya con Junta de Arbitraje para contratos agrarios, la Unión de Pequeños Agricultores considera "muy relevante que la Administración regional dé un paso al frente y ayude a resolver el problema que con cierta frecuencia se produce en relación a las ventas y cobros por parte de los ganaderos".