El hotel Horus Zamora acogerá hoy la XIX Jornada de Comercialización de producciones ganaderas (ovino y caprino) organizada por Cobadú y en colaboración de la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Uracyl).
El evento comenzará a las 11.00 horas con la recepción e inauguración a cargo de Rafael Sánchez Olea, gerente de Cobadú. A continuación, se celebrará una ponencia sobre el uso responsable de antimicrobianos en ovino y caprino a cargo de Santiago de Castro, jefe de servicio de Trazabilidad e Higiene de la Junta. A las 12.30 horas, la presencia de patógenos en la leche centrará la charla impartida por José Mari Hernandorena, veterinario especialista en la calidad de la leche. Para las 13.20 horas está programada la conferencia de José Manuel Domínguez, técnico de Uracyl, sobre la actual situación que atraviesa el mercado de la leche y la carne de ovino y caprino. Clausurará la jornada Rafael Sánchez Olea con una exposición sobre el sector ovino y caprino en Cobadú.
