La Casa del Parque ha contabilizado, desde el 1 de enero hasta el 15 de noviembre de 2018, un total de 14.389 visitantes. El mayor número se concentra entre noviembre a mayo, siendo abril el mes que alcanzó la cifra más alta con 3.362 visitantes. Según los datos de la Junta, del total de usuarios, el 24% procedía de Zamora (3.490 personas), el 17% de Madrid (2.433), el 13% de Valladolid (1.905) y el 11.5% de León (1.423). El complejo dispone de una zona de aves estepáricas, donde se encuentran 9 avutardas y un alcaraván, fácilmente observables por el público. Una de las singularidades de la Reserva es la avutarda, el ave esteparia por excelencia que puede llegar a alcanzar un censo de 2.800 ejemplares en marzo, el momento de máxima abundancia. Desde la dirección del Parque se destaca que las poblaciones "están en un nivel creciente, pero la última reforma de la PAC ha perjudicado y ha empezado un ligero declive que parece que está ligado a la tremenda disminución de los barbechos en la zona".
