La fiesta de ayer venía acompañada de una jornada gastronómica en el restaurante de Sejas que cautivó a los comensales gracias a los magníficos platos elaborados por una de las mejores cocineras micológicas de Zamora, Delfi Bermúdez. Se abrió boca con un quiché de champiñón y croquetas Bera, para seguir la degustación con garbanzos con callos y sopas de castaña. Luego hasta los estómagos más exigentes quedaron satisfechos y agradecidos con los pimientos caseros rellenos, el bacalao con pisto de huerta alistana, la caldereta d cordero alistano con castañas, el tiramisú de castaña y las torrijas con crema de castañas.