La población de Coreses se halla inmersa en la celebración de las fiestas patronales de Nuestra Señora de la Asunción y, entre el extenso repertorio de actividades programadas para dar gusto a todos los sectores sociales, se organizó la degustación de una gran paellada. Según informa Montse Bueno fue elaborada "para todos los asistentes que desafiaron los calores". "Todos compartieron una deliciosa paellada, patrocinada por el Convento" y que fue cocinada "por un grupo de habitantes de la localidad que supieron darle ese toque especial". La población disfrutó en torno a la paella, repartida en la zona deportiva, de unos momentos de convivencia y de aclimatación a los grandes acontecimientos festivos que se avecinan.
