"El árbol requiere unos conocimientos que hoy no poseen los productores"

En Alcañices ayer se aseveró que condiciones de vida en el medio rural han cambiado y con ellas el castaño se ha convertido en un elemento de importante valor ecológico y puede ser fuente de empleo local. "Para ello su cultivo requiere unos conocimientos técnicos que no poseen los productores actuales y porque no existe ningún sistema de formación profesional dedicado a la castañicultura".

Según los técnicos de Adesper (Agrupación para el Desarrollo Sostenible y la Promoción del Medio Rural, "el castaño es uno de los múltiples sistemas agroforestales existentes en Aliste y potencialmente desarrollable que además produce frutos, no excedentarios en la Unión Europea, por eso con más valor. En la práctica se producen interacciones entre el castaño y otros integrantes del ecosistema alistano como hongos, cultivos, ganadería, vegetación, todo tipo de organismos y animales. El castaño esta profundamente arraigado en la cultura, arte y artesanía humana, en mayor o menos grado, gracias a su madera".