28 de abril de 2017
28.04.2017
Aliste

Los productores de la provincia piden a Bruselas la IGP Castaña de Zamora

El marchamo pondrá en valor el fruto cultivado en la provincia desde su introducción por los romanos en el siglo I antes de Cristo

28.04.2017 | 01:35
Asistentes a la asamblea celebrada ayer en Alcañices sobre la puesta en valor del producto castañas.

Castañicultores y autoridades municipales optarán finalmente por la Indicación Geográfica Protegida "Castaña de Zamora" para poner en valor en el mercado uno de los productos más emblemáticos y sabrosos de los bosques del oeste de la provincia -Aliste, Tábara, La Carballeda y Sanabria- donde se encuentra la amplia mayoría de las plantaciones de castaños de Zamora, muchos de ellos centenarios, y también de la producción de castañas desde hace más de 2.000 años.

Esta fue la conclusión, prácticamente unánime, de los alistanos, albarinos y tabareses en la asamblea informativa celebrada en la tarde de ayer en la Casa Consistorial de la villa de Alcañices, donde alcaldes y castañicultores coincidían en señalar y defender que "la castaña es un producto de muy alta calidad, una exquisitez y dotarlo de un marchamo traerá consigo unos precios justos, lo cual ayudará a las economías familiares y a preservar los castañares".

Zamora desiste de otras opciones como pudieran ser la Marca de Garantía (marchamo menor) o la Denominación de Origen (mucho más complejo y difícil de conseguir), y se postula hacia la IGP que tiene como un claro ejemplo de éxito la Indicación Geográfica "Castaña de Galicia", que desde 1984 ha situado a las castañas gallegas como una delicatessen mundial, favoreciendo sus ventas y en consecuencia elevando su precio.

La futura IGP "Castaña de Zamora" se centraría en los frutos obtenidos por los cultivadores autóctonos, muy en particular los alistanos, tabareses, albarinos, sanabreses y carballeses del conocido como castaño europeo, Castanea sativa, destinados tanto al consumo humano como a la comercialización en fresco o en congelado. La introducción del cultivo del castaño en Aliste tuvo lugar con la llegada de las legiones del Imperio Romano, siglo I antes de Cristo, siendo Augusto emperador de Roma. Por Aliste pasó el Itinerario XVII de Antonio y los expertos dan por hecho que Curunda Caesarea se asentó en lo que hoy es Rabanales.

En la comarca hay tres pueblos que llevan años apostando por la promoción de la castaña y su consumo con la celebración de magostos: Sejas, Trabazos y Alcañices. Desde hace más de una década funciona la asociación de castañicultores alistanos "Amigos del Castaño y del Medio Natural".

Uno de los grandes y graves problemas está el la fluctuación de los mercados. La pasada campaña fue buena en producción y en ventas.Aunque en los últimos años se han perdido muchos castaños viejos a causa de la tinta y el chancro, la llegada de la concentración parcelaria está contribuyendo a plantaciones de importancia en pueblos como Sejas, Trabazos y Alcorcillo. Riofrío recibió las fincas en 2016 y han surgido nuevas plantaciones, algo que previsiblemente también sucederá en Sarracín y Abejera.

El acto contó con la presencia del diputadoJosé María Nieto, elsenador Javier Fúndez y, entre otros, los alcalde de Alcañices Lorenzo Más y de Tábara José Ramos San Primitivo..

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