22 de abril de 2017
22.04.2017

"Garantizar prestigio generando precios justos para los productores"

22.04.2017 | 04:45

Desde la Diputación se viene impulsando, a través de diferentes actuaciones, el sector de la castaña como fuente generadora de riqueza en la provincia. Otro factor esa la existencia de un régimen de propiedad y de producción poco acorde con la explotación del recurso agrario en régimen competitivo de mercado, que repercuta los beneficios en las zonas productoras (Aliste y Sanabria) y no en los puntos de elaboración y diversificación: Galicia y Portugal. Pueblos como Sejas. Trabazos y Alcañices desarrollan cada año una jornada de exaltación. En el caso de Trabazos y Sejas el concurso de castañas demuestra la calidad del producto, fortaleza y posibilidades de las castañas en la cocina tradicional y moderna.

Por ello, según manifestaba ayer Martín Pozo, "se considera necesario establecer una linea de trabajo continuada que coordine las iniciativas existentes en el ámbito de la Administración y la empresa privada en este territorio. En este sentido, es interesante valorar la posibilidad de diseñar un modelo organizativo y productivo que conduzca a la creación de una Marca de Garantía de las Castaña, que impulse el sector, favorezca la conservación de los ejemplares de castaño existentes y el aumento de la superficie ocupada por los castaños, mantenga las variedades genéticas existentes y maximice el rendimiento económico de las explotaciones". En algo hay unanimidad: "La Marca de Garantía repercutiría en una mejor y más acertada comercialización dentro y fuera de España, se reconocería si prestigio y calidad y se aumentarían los ingresos de los castañicultores".

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