Quienes visitaron Latedo durante la elaboración de aceite de estos primeros días de diciembre tuvieron la oportunidad de conocer, saborear y disfrutar de uno de los manjares de la Raya: las tostadas (torradas) de pan de hogaza alistano aderezadas con el aceite y miel, bajo la música de gaitas y dulzainas de Aulas de Música de Aliste y Tras Os Montes. El aceite virgen de primera presión es de muy buena calidad, con elevada concentración de ácido oleico, ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9. Toda la producción va al consumo familiar.
