La Alianza dice valorar «la defensa del sector porcino ibérico de Castilla y León liderada por la Consejera de Agricultura y Ganadería». Sobre el particular, manifiesta que «la situación ha empeorado seriamente en sectores que hasta ahora no habían sufrido el látigo de las administraciones». Es el caso del porcino ibérico, «que puede sufrir un varapalo económico sin precedentes hasta el punto de que está en serio riesgo el presente y futuro de 1.100 explotaciones de la comunidad , y de 15.000 puestos de trabajo directos e indirectos relacionados con un sector potente como es el porcino ibérico».
La propuesta de modificación de la norma de calidad del porcino ibérico impulsada por el Ministerio de Agricultura es considerado por la Alianza por la Unidad del Campo UPA-COAG como «una aberración que lo único que pretende es beneficiar a determinados intereses de un modelo productivo muy determinado a favor de grandes empresas y propietarios arraigados principalmente en Andalucía».
