Las díscolas monjas de Belorado abrirán el primer restaurante de clausura de España, ¿sabes dónde y cuándo?

Las díscolas monjas de Belorado (Burgos), excomulgadas por la Iglesia, no dejan de sorprender. Y, tras su sonado “divorcio” (o separación), han comunicado a través de su jefe de prensa que “crearán el primer restaurante de clausura en España” y, así, “avanzar en su deseo de emprender”. De vivir de su trabajo y esfuerzo.

“Capacidad de emprender y aportar a la sociedad”

Las religiosas aseguraban, asimismo, al medio El Español de Castilla y León que “en un entorno donde la autonomía y la creatividad son fundamentales para las Monjas Clarisas de Belorado, se han impuesto restricciones que afectan profundamente a su vida”. Entre ellas se encuentran el “bloqueo de las cuentas y la representación legal de sus actividades de subsistencia básica, impidiendo su capacidad de emprender y aportar a la sociedad”.

Estas limitaciones reducen, lógicamente, “su creatividad y obstaculizan cualquier posibilidad de progreso”, según informaron al citado medio informativo, añadiendo que “se les ha denegado la licencia de núcleo zoológico”, a pesar de que “han criado y cuidado animales, como perros, cerditos y pollitos”. Se trata de algo que ha sido habitual “durante siglos en conventos y monasterios españoles”…y foráneos.

“Constante carácter emprendedor”

El Español de Castilla y León también recoge el disgusto de las religiosas, que anteriormente pertenecían a la Orden de las Hermanas Clarisas, ya que “se les ha impedido participar en eventos culinarios de carácter divulgativo” y también “se les han intervenido las cuentas bancarias”, siendo también “demandadas judicialmente”. De hecho, su actual jefe de prensa, Francisco Canals, declara que son “ante todo, emprendedoras, mujeres carismáticas y con iniciativa” y que, además, está constatado que “nunca han cesado en su espíritu creativo y emprendedor”. 

Es este motivo, según confirma su jefe de prensa, lo que les ha llevado a tomar la decisión de “alquilar un hotel por 1.600 euros mensuales” y adquirir una parcela “destinada a la cría y cuidado de perros y otros animales”. De hecho, cuentan con varios “proyectos relacionados con la cría y el entretenimiento de perros para mujeres maltratadas, formación de perros guía para colectivos desfavorecidos”, según declaran al mencionado digital.

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La Ribera del Chicu en Arriondas (Asturias)

Las religiosas aclaran que “no han renunciado a Belorado”, donde tienen mucha vida mística y abundantes recuerdos, sino que “buscan fortalecer su comunidad”. Además, añaden que tienen “facturas urgentes que pagar y recursos muy limitados”, situación delicada que “les ha llevado a explorar otra comunidad autónoma”.

Por eso, al parecer, han decidido “alquilar un hotel” en la Ribera del Chicu en Arriondas (Asturias), donde el marco normativo “sí les permite elaborar” sus afamados productos, de larga tradición, de “chocolates”.

Su proyecto es amplio, pues también comprende la tarea de llevar adelante el núcleo zoológico, ubicado no lejos del hotel. Algunas integrantes de la comunidad, tres monjas, tendrán su morada en las estancias del establecimiento. La planta baja, por el contrario, “se destinará al restaurante de clausura”.

Las monjas se harán cargo de todo lo relacionado con la cocina, según lo previsto. Sin embargo, la atención a las mesas y a los clientes corresponderá a otro personal externo. Así, se salvaguarda su clausura. Como menú, el restaurante presentará una mezcla de platos tradicionales de Asturias, complementado “con recetas originales de las Clarisas”. ¿Qué se proponen? Dar relieve, confiesan, “a la repostería, magdalenas y chocolates de las monjas de Belorado”. Recuperar, con actualizaciones, su antigua forma vida. Ya se dijo que Dios también está entre los pucheros.