La empresa que sirvió larvas en la sopa del hospital de León, sancionada
La Junta determinó que eran inocuas para la salud humana
Imagen de la sopa con larvas. / Ical
Efe
El Complejo Asistencial Universitario de León (Caule) ha fijado una sanción de 200 euros para la empresa Serunion, adjudicataria del servicio de cafetería del centro hospitalario, por el hallazgo de unas larvas de gusano en una sopa servida al personal sanitario en octubre de 2022.
Según han precisado fuentes del centro, la sanción de ajusta a lo que se considera como un incumplimiento grave de los pliegos del contrato.
La dirección del hospital abrió un expediente informativo ante el caso de insalubridad en la comida del personal médico, al detectar que se la había servido sopa en la que aparecieron pequeñas larvas de gusano de color negro.
Tras los análisis a las larvas, la Junta de Castilla y León concluyó que los ejemplares correspondían a las llamadas 'larvas de la harina', un tipo de escarabajo inocuo para la salud humana.
Serunión ya había protagonizado un episodio similar en los comedores escolares en octubre de 2014, cuando fueron detectadas larvas de gorgojo en un total de seis colegios de Castilla y León, cinco situados en la provincia leonesa y uno en la de Segovia por una partida de pasta en mal estado. EFE
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