Abierto el periodo oficial de la campaña de matanzas domiciliarias para el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en los domicilios particulares, destinados al autoconsumo, son los servicios veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León los encargados de recoger las muestras de la carne de los centros sacrificados, para su análisis alimentario.
En esta zona hay nombrado un veterinario colaborador, Fernando González Pozuelo, para reconocimiento sanitario de cerdos y animales silvestres abatidos en actividades cinegéticas para autoconsumo humano.
Siguiendo la instrucción del 29 de septiembre de 2020, sobre procedimientos de actuación por la que se regula el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en domicilios particulares para autoconsumo las muestras serán recogidas para su análisis en Santa Cristina de la Polvorosa, en la calle Maragatos número 27 y su número de teléfono para contactar es 649723358.
