La Concejalía de Sanidad y Medio Ambiente del Ayuntamiento benaventano ha recordado que, debido a la concentración de matanzas domiciliarias en estas fechas del año, los cerdos sacrificados deberán ser aturdidos previamente.
Sanidad da así traslado de la comunicación anual de la Dirección General de Producción Agropecuaria de la Junta de Castilla y León sobre los requisitos que deben de ser observados en el sacrificio y matanza de los animales fuera de los mataderos.
Entre estos requisitos es obligatorio un aturdimiento previo al sacrificio, así como no causar a los animales agitación, dolor o sufrimiento evitables durante las operaciones de traslado, conducción, estabulación, sujeción, aturdimiento, sacrificio y matanza.
