Dentro del "Plan Sello de vida saludable" el IESO Los Salados ha organizado una semana de los desayunos saludables "para concienciar de este hábito al alumnado", según explica el centro. El aceite, el jamón, el tomate, la hogaza de pan, además de la fruta, la leche y el queso han sido los productos estrella de esta dieta mediterránea. "Buena parte de los alimentos son de elaboración casera artesanal e incluso algunos alumnos han hecho mermeladas y bizcochos", añade. Además del aspecto dietético, alumnos y personal del centro han participado directamente en la preparación, poniendo y recogiendo la mesa y fregando cada uno su taza y cubierto. La intención del centro es repetir la experiencia periódicamente.