La Guía Michelín reconoce con una estrella a El Ermitaño
El restaurante benaventano, que ya tuvo hace años este distintivo, es el único con este reconocimiento en toda la provincia
Pedro Mario y Óscar Pérez en El Ermitaño. / Foto L. O. Z.
J. A. G./EFE
El restaurante El Ermitaño ha sido reconocido con una estrella por la prestigiosa Guía Michelín España&Portugal 2016. Los inspectores de Michelín han concedido quince primeras estrellas en esta edición, dos de ellas en Castilla y León. Una ha sido para Villena (Segovia) y otra para el restaurante benaventano.
La guía francesa, que se pondrá a la venta mañana, reconoce con una estrella al Ermitaño, por su cocina de raíces castellanas y cuidadas presentaciones, y a Villena, por su carta de autor, de base tradicional y delicadas elaboraciones.
El Ermitaño, regentado por los hermanos Pedro Mario y Óscar Pérez, ya obtuvo hace algunos años este reconocimiento. Ahora lo recupera y se convierte en el único restaurante de la provincia de Zamora con esta codiciada distinción gastronómica.
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