COAG negocia la inclusión de una asignatura sobre cultura agroalimentaria en centros de Castilla y León

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha iniciado una gira por todas las Comunidades Autónomas para abordar la implantación de una asignatura sobre cultura agroalimentaria en centros educativos de toda España.

Jaume Bernis, miembro de la Ejecutiva nacional de COAG y ganadero de porcino de Alcarràs (Lleida), ya se ha entrevistado con los consejeros de Educación y/o Agricultura de Baleares, Canarias, Murcia y La Rioja. Estas comunidades ya estudian este proyecto con vistas a incorporarlo a los planes de estudios de los colegios y de los institutos.

Aprender sobre la naturaleza

Será el próximo miércoles, 5 de marzo, cuando el también comisionado por la organización para impulsar este proyecto y el coordinador de COAG en Castilla y León, Lorenzo Rivera se reúnan con representantes de la Consejerías de Educación y Agricultura de la Junta de Castilla y León para abordar la inclusión de esta asignatura. El encuentro contará con la presencia de la directora General de Planificación, Ordenación y Equidad Educativa, Dña. María Isabel Tovar Bermúdez; con el Jefe de Servicio de Ordenación Académica, Títulos y Convivencia, D. José Felipe Martín Rodríguez, ambos de la Consejería de Educación, y con el director General de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura, D. Jorge Izquierdo Arribas.

El propósito del encuentro pasa por asegurar "que la educación obligatoria en nuestro país ofrezca a las nuevas generaciones una formación mucho más profunda y extensa (…) acerca de la importancia de la alimentación en sus facetas de salud, economía y sociedad".

Primer pago de ayudas a los jóvenes ganaderos

Para COAG, el hecho de que se conozcan los métodos actuales de producción de alimentos depende de la sensibilidad de la legislación y de la comunidad educativa. COAG considera "vital inculcar en las nuevas generaciones la dignificación de las personas que trabajan en el campo, construir una imagen más cercana del medio rural y matizar la constante asociación entre el éxito y lo urbano". Desde el punto de vista nutricional, COAG también incide en una "educación reglada en la prevención de problemas emergentes de la población infantil como es la obesidad". E incluso desde el punto de vista ético, considera que la elección alimentaria puede llegar a ser un acto muy determinante. 

Son numerosos los estudios que cuestionan el conocimiento de los alimentos más allá del supermercado o la neveraen la etapa escolar. Así, buena parte de los alumnos presenta una idea nula "o peor aún, deformada" sobre el origen y la funcionalidad de los alimentos.

Así, según los datos de la Fundación Española de la Nutrición, entre los alumnos de primaria españoles el ganado ovino es ovejero u ovejuno; el cereal es un desayuno y una cooperativa es una técnica de aprendizaje. Unos datos que se suman al parte nutricional que revela el abuso de los alimentos procesados: de hecho, muchos niños en España ingieren más de la mitad de las calorías que necesita el organismo mediante alimentos industriales.