La Lonja Agropecuaria de Salamanca de hoy, 16 de mayo de 2022, trae nuevas subidas fuertes en la Mesa de Cereales.

El trigo y la cebada suben cinco euros y se ponen en 370 y 360 euros por tonelada, respectivamente, una diferencia de 21 euros por tonelada respecto a las cotizaciones. la pasada semana en la Lonja de Zamora.

El maíz sube siete euros más hasta los 368, también muy por encima de la lonja zamorana.

Otros cereales suben como la avena (351 euros por tonelada), el centeno (354 euros por tonelada) y el triticale (363 euros por tonelada)

Estabilidad en la mesa de porcino, donde el cerdo blanco repite precios, similares a los de Zamora, y solo se producen algunas subidas ligeras en ciertos tipos de ibérico.

Bovino

En cuanto al ganado bovino, que no cotiza en la Lonja de Zamora y tiene en Salamanca uno de sus referentes, los precios bajan en varias categorías.

Mesa del Bovino de Carne del 16 de mayo de 2022 en la Lonja Agropecuaria de Salamanca. Cedida

Mesa de ovino

El precio del lechazo sube hasta los 4,75 euros el kilo para el lechazo normal de 11 kilos, exactamente 35 céntimos más que la pasada semana en la Lonja de Zamora.