Segunda semana con la mesa de cereal "en blanco". La guerra de Ucrania obliga a suspender de nuevo las cotizaciones en la Lonja Agropecuaria de Zamora ante la volatilidad del mercado cerealista afectado por el parón económico en el país y los precios disparados ante el miedo al desabastecimiento.
España es deficitaria en cereales e importa anualmente casi el 30 por ciento del maíz que necesita de Ucrania, donde también compra el 17 por ciento del trigo. Con las exportaciones de Ucrania paralizadas el nerviosismo se ha instalado en los mercados.
En el resto de mesas, tanto lechones (cuatro euros más caros) como porcino de cebo cotizan al alza. El lechazo mantiene los mismos precios que hace una semana.
