Una charla sobre la truficultura, sus principios básicos y la rentabilidad de la trufa negra cierra esta mañana las jornadas formativas de agricultura y ganadería ecológica organizadas por la Diputación sus instalaciones de Madridanos. Carlos Fresneda López-Altuna, truficultor y viverista de planta micorrizada con trufa desde el año 1989 ha ostentado el cargo de presidente de la Asociación de Truficultores y recolectores de trufa de Soria y, actualmente, es el vicepresidente de la Federación Española de Truficultores. La convocatoria de hoy ha tenido una buena acogida, con más de 50 personas inscritas, ya que este tema ha suscitado gran interés en la provincia. La Diputación lleva desde 2003 trabajando en la micorrización de planta forestal con hongos comestibles.
