La Asociación de Sumilleres de Zamora celebró ayer por la tarde una pequeña cata para acercar a sus socios a los caldos de Castilla la Mancha. Santiago García Sánchez, de bodegas Balmoral, presentó a los asistentes la zona de producción, el tipo de suelo y las variedades de la zona. Después, con el objetivo de que los socios profundizasen en el conocimiento de la cultura del vino, tuvo lugar una cata de caldos espumosos y tranquilos elaborados con uvas de las variedades chardonnay, pinor noir, macabeo, merlot, tempranillo, sirah y cabernet sauvignon.
