Veintitrés restaurantes de la provincia de Zamora participan en las XVI Jornadas Gastronómicas "Buscasetas 2017", iniciativa a través de la cual, hasta el próximo 12 de noviembre, se podrán degustar los menús micológicos diseñados por 174 restaurantes de toda Castilla y León. La puesta de largo de esta edición tuvo lugar ayer en el prestigioso "Basque Culinary Center" de San Sebastián, donde una delegación de chefs regionales encabezados por el zamorano Pedro Mario Pérez del restaurante El Ermitaño de Benavente realizaron un "showcooking" como gran puesta en escena de una apuesta por productos turísticos especializados y de temporada, como el micoturismo.
