Un ensayo en el vivero de la Diputación obtiene setas de troncos de chopos y álamos

Las primeras muestras producen en veinte días unos 800 gramos por tocón

25.10.2016 | 01:10
Trabajos experimentales en el vivero.

Un ensayo del vivero de la Diputación Provincial permite obtener setas de los troncos de chopo y álamo. El proyecto se lleva a cabo desde el pasado otoño con la denominada "seta de ostra" en los tocones de estos árboles, es decir, en las secciones de tronco que quedan en el suelo unidas a la raíz cuando el corte se realiza cercano a su base. El ensayo ya ha empezado a ofrecer sus resultados en cuanto a la solución ecológica del destoconado y a la producción de setas.

La experiencia se enmarca dentro de la labor de asistencia técnica que proporciona el Servicio de Agricultura y Ganadería de la Diputación de Zamora a los ayuntamientos de la provincia y tiene gran utilidad en algunas zonas verdes ajardinadas de muchas localidades donde los tocones persisten en los alcorques sin que se puedan eliminar de forma económica y segura. El problema no es fácil de resolver por el escaso tamaño de los alcorques y la agresividad de las raíces, que llegan a levantar el pavimento, pero encuentra en ésta técnica una solución viable y ecológica.

Después de su instalación se produjo una producción testimonial en primavera, con una única floración, pero a principios de octubre se ha reanudado la producción de setas, a pesar de que la campaña micológica apenas ha comenzado. Durante el estudio, que tendrá una duración mínima de cinco años, se procede a recoger y pesar todas las setas que produzcan los tocones, discriminando las dos especies arbóreas del ensayo. Además se toman datos pluviométricos y de temperaturas. Las primeras tomas de muestras han producido una media de 808 gramos por tocón a lo largo de veinte días. Puesto que las condiciones de humedad todavía no han sido las adecuadas, se espera que en los próximos meses se incremente la producción. Además, se ha dejado patente el hecho de que el hongo florece mucho antes en los tocones de chopo que en los de álamo blanco.

En la experiencia se ha inoculado el hongo en 31 tocones recién cortados en dos especies, el chopo de producción y el álamo blanco de la variedad Boleana. Este tipo de hongos, denominados saprófitos, son capaces de alimentarse de materia orgánica muerta y degradarla, por lo que reducen los costes de eliminación de los tocones y limitan la aparición de rebrotes.

El destoconado ofrece una alternativa de rentabilidad económica en el largo periodo que hay entre las cortas finales de las choperas mediante la comercialización de las setas comestibles. La seta de ostra, que se cultivan desde hace décadas y se comercializan en los supermercados, tiene un amplio mercado en España.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Edición Local

Cuatro nuevos vehículos para Medio Ambiente y Atestados

Cuatro nuevos vehículos para Medio Ambiente y Atestados

Uno de los automóviles de la Policía Municipal se dedicará a controlar avenidas de agua en el Duero

Con el idioma de Hendrix por bandera

Con el idioma de Hendrix por bandera

El grupo musical Ramoninos, formado por niños amantes del rock, triunfa con temas de bandas como...

"La Constitución ha sido violada"

"La Constitución ha sido violada"

El zamorano José Manuel Cubero subraya que Venezuela "ha dado un ejemplo al mundo de que quiere...

A la universidad, por la puerta grande

A la universidad, por la puerta grande

16 alumnos zamoranos forman parte de los cien mejores resultados de la EBAU de este curso

Un acto "sencillo" presidido por el rector Daniel Hernández

Todos los zamoranos participantes coinciden en destacar la "sencillez" del acto, que se...

La Junta abre 25 monumentos para incentivar el turismo en la provincia

La Junta abre 25 monumentos para incentivar el turismo en la provincia

Los templos se dividen en las rutas Zamora Románica, Arribes del Duero, DO Toro y Camino...

Consulta tus temas de interés

Temas

Ahora podrás consultar todas las noticias de tu equipo, de tus personajes favoritos, de las series de moda... de un vistazo a través de los tags

Enlaces recomendados: Premios Cine