Una delegación latinoamericana visitará el próximo lunes la cocina central del Complejo Asistencial de Zamora, en el Hospital Provincial, para conocer de primera mano su funcionamiento. Unidades de este tipo forman parte del Plan de Estado de Modernización de la Nutrición que se está llevando a cabo en Panamá y otros países con la colaboración de la Fundación de la Universidad de Salamanca, que está construyendo una sede en la región, en consorcio con otras universidades españolas. José Juan Santos, delegado de gerencia en Panamá de la Fundación Universidad de Salamanca agradece la colaboración de Sacyl de Zamora para poder visitar el modelo implantado aquí.
