El Centro Integrado de Formación Profesional Ciudad de Zamora fue ayer el escenario en el que el profesional gastronómico Víctor García Vicente divulgó su saber después de una larga trayectoria como formación en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Los productos alimenticios en la historia de la cocina, la evolución de la profesión y la influencia francesa en el saber gastronómico fueron algunas de las pinceladas con las que deleitó el profesional.
