La Federación de Enseñanza de Comisiones Obreras, ante los últimos acontecimientos que envuelven a Serunión, considera que la empresa ha incumplido el contrato y por ello la Junta tiene potestad para rescindir el servicio de comedores de la provincia. Para CCOO existe una "clara irregularidad" por parte de la concesionaria, lo que pone de manifiesto la "necesidad" de retomar los convenios suscritos con las universidades públicas de Castilla y León desde los departamentos de Nutrición y Dietética. Aprovechando esta problemática, CCOO exige la rescisión del contrato y propone que "se consiga potenciar a los productores locales" para que los niños y niñas de la provincia coman en los colegios públicos una comida sana a un precio asequible.
El objetivo que persigue el sindicato es que la administración recupere la gestión pública del servicio, empezando por los comedores adjudicados a Serunión, y que destine el ahorro que dicha medida supondría a mejorar la calidad, bajar el precio de los menús y aumentarla cuantía de las becas.
