Matilde García Elvira, vecina de Salce de Sayago, cumple hoy cien años y sus allegados le dedican las siguientes palabras: «Cien primaveras, cien, con sus meses y sus días, todo un siglo de vida para sentirse bien: ¡bien! por haber llegado, ¡bien! por saber llevarlo; porque es todo un regalo haber contado hasta cien. Con salud, con firmeza, toda una vida plena que, entre alegrías y penas, alcanza la madurez. Gente para el recuerdo, dotes para el consejo, con la paciencia y el tino que se ganan con el tiempo... Atrás queda el trabajo, las jornadas sin descanso, se da por bien empleado cumpliendo, alegre, los cien. El devenir de los tiempos o el transcurso de estaciones, hasta tres generaciones han pisto tus ojos pasar. Modas, tendencias, pasiones... Con centenaria mirada puedes contarnos en calma todo un siglo de ilusiones. Verte bien quieren los ojos, no tanto cumpliendo más años sino viviéndolos todos con calidad y salud. La vida sana y tranquila que tiene que estar en el campo, con sus gentes, sus labores y esa actitud de vivir. Vivir sin prisas, despacio, saboreando cada momento, contemplando lo que es bueno, lo que nos hace feliz. Y es que felices estamos de compartir hoy, con todos, este breve y dulce encuentro para poderte decir: ¡Felicidades abuela Matilde! Con todo el cariño y el amor de un pueblo unido que orgulloso está de ti. Un 17 de marzo quiso Matilde nacer. Con estos hermosos cien años Sayago te puede ver...».
