03 de junio de 2017
03.06.2017
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La DO aprueba en pleno la incorporación de "Moisés Gran Vino" y suma 62 bodegas

La nueva industria se implanta en Morales de Toro, aunque desde 2008 elabora tintos en la zona con uvas procedentes de viñedos centenarios

08.06.2017 | 00:17
Vendimiadores recolectan uvas en viñedos de Morales de Toro.

El pleno del Consejo Regulador ha aprobado, en su última reunión, la incorporación de una nueva bodega a la Denominación de Origen, Moisés Gran Vino S. L., ubicada en Morales de Toro. Con esta nueva incorporación, Toro suma un total de 62 bodegas que elaboran vino al amparo del sello de calidad de la Denominación de Origen. La nueva bodega pertenece al grupo Heredad de Urueña que, en Toro, elabora desde el año 2008 las marcas de vino "Moisés" y "TorAlto", aunque como "inquilino" en las instalaciones de otra industria de la zona. Su director técnico, Jesús Herranz, confirmó ayer que las obras de adecuación de la bodega construida en el municipio de Morales de Toro ya han finalizado y que, en próximas semanas, se procederá al traslado de la maquinaria necesaria para la elaboración y crianza de sus vinos.

De esta manera, en la próxima campaña de vendimia, el grupo ya podrá recepcionar las uvas en sus nuevas instalaciones de Morales de Toro, en las que seguirá elaborando los dos vinos que comercializa con el sello de calidad toresano. La nueva bodega cuenta además con cinco hectáreas de viñedos centenarios en Morales de Toro, de los que extrae las uvas para elaborar sus vinos. Reconoció Herranz que el grupo, que cuenta con otra bodega en la localidad vallisoletana de Urueña, decidió apostar por Toro por el "potencial" de su variedad autóctona, la tinta de Toro, y porque es una uva "que evoluciona muy bien en barrica". No obstante, el director técnico resaltó que, para extraer todo el potencial de esta variedad de uva, es preciso "tener paciencia para domarla y ensamblar todos sus aromas". Con los vinos elaborados en la Denominación de Origen Toro, la bodega ha cosechado destacados reconocimientos en concurso internacionales. Recordó Herranz que el tinto "Moisés 2011" fue galardonado con el premio "Gran Arribe de Oro" en el concurso internacional Vinduero-Vinodouro, celebrado en el municipio salmantino de Trabanca. Recientemente, la bodega ha conseguido otros premios en el Concurso Mundial de Vinos de Bruselas, celebrado este año en Valladolid.

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