La Denominación de Origen del Vino de Toro ha sido la protagonista en una cata celebrada en Bélgica en la que participaron integrantes del Comité Nacional de la Alianza Flamenca de Catadores. Responsables del Consejo Regulador destacaron que la presentación celebrada en Bélgica forma parte de la estrategia que ha decidido poner en marcha la entidad para internacionalizar los vinos que se producen en la Denominación de Origen Toro. Bajo el título "Toro, the King of stones", en la cata celebrada en la noche del pasado lunes en Bélgica participaron treinta representantes de las principales delegaciones del Comité Nacional de la Alianza Flamenca de Catadores. Germán Muñoz fue el encargado de dirigir la presentación de los caldos toresanos durante la que destacó el valor del "terroir" que caracteriza a la Denominación de Origen Toro.
Del mismo modo, durante esta presentación Muñoz resaltó la naturaleza cuaternaria de los suelos de Toro, ricos en cantos rodados y que fueron transportados por el río Duero en el último millón de años. "Estos cantos rodados, junto a la rica presencia de hierro que ha coloreado el suelo y sus piedras, son la esencia del terroir de Toro, uno de los mejores vinos y con más personalidad de España", subrayó Muñoz. Esta nueva presentación de los caldos toresanos, que se celebró en el restaurante De Lozen Boer, en Lochristi al este de Flandes, forma parte de la estrategia puesta en marcha por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro para internacionalizar los vinos de la zona en diferentes mercados. En el marco de esta estrategia, el órgano vinícola toresano promovió, a finales de octubre, la celebración de una cata a ciegas en un prestigioso restaurante de la ciudad holandesa de Zwolle, a la que asistieron miembros de la Asociación de Sumilleres de Holanda.
