Enoturismo de cinco estrellas

M. BARRIO El Grupo Valbusenda presentó ayer a los medios de comunicación -la inauguración oficial se hará el día 16 de septiembre- el resort-spa o centro de ocio y bienestar que ha habilitado en un bello paraje situado en el término municipal de Peleagonzalo y a muy pocos kilómetros de Toro. Un complejo turístico que pasa por contar con el único hotel con categoría cinco estrellas que existe en la provincia de Zamora y que tiene como hilo conductor al mundo del vino, de hecho, la bodega con que cuenta, inaugurada el invierno pasado, fue el primero de sus equipamientos y el complejo está ubicado en un entorno natural rodeado de viñedos en la vega del río Duero.


El empresario Simón García Taboada, responsable del grupo junto a su hijo Mateo, que se ha hecho cargo directamente del resort-spa, reconoció ayer que han hecho un esfuerzo inversor «muy fuerte», 16 millones de euros -a lo que hay que sumar los 10 invertidos en la bodega-, en un momento de crisis económica como el actual, pero comentó que lo hace porque «soy zamorano, me gusta estar aquí y me gusta que cuando la gente venga a Zamora tengan algo diferente», y es que, según matizó, su objetivo último es atraer turismo «para toda Zamora», ya que ello redundaría en beneficio de todos.


«A ver si la ciudad sube un poco más, nos gustaría que siguiera nuestro ejemplo alguna bodega más, porque quisiéramos que hubiera una ruta turística del vino y creo que se llegará a ello aunque se tarde un poco más», apuntó al respecto.


El centro de ocio o resort tiene una extensión de 65 hectáreas y se presenta con un marcado diseño futurista en todas sus instalaciones: un hotel, un spa «de última generación con tratamientos de vinoterapia, zona residencia y la bodega mencionad, abierta para los visitantes.


El hotel cuenta con 35 habitaciones, varias salas de reuniones, salones para convenciones y banquetes y un restaurante de «cocina innovadora», mientras que el spa está formado por un circuito de hidroterapia con cinco piscinas interiores, saunas, baño a vapor, duchas tropicales y de hielo, así como diferentes servicios de estética y peluquería, completándose con una piscina exterior, gimnasio, canchas de pádel y de tenis. En el complejo trabajan medio centenar de personas que han sido reclutadas en su práctica totalidad en la zona, una objetivo que la empresa se marcó desde sus inicios.


La situación económica ha hecho, no obstante, como reconocía el empresario, intensificar la búsqueda de clientela en otros segmentos distintos a los grupos de empresa, en los que inicialmente se había centrado el objetivo, pero confía plenamente en las posibilidades del recinto de ocio y turismo para albergar eventos institucionales, empresariales y familiares. No obstante, apuntó que han sido no pocas las parejas que han mostrado ya interés en el recinto, que ofrece especiales condiciones para la relajación y el disfrute con amplias habitaciones con jacuzzi y vistas espectaculares a la campiña. Y no solo él, también el director del hotel, Raúl Huerga, que, como resaltó García Taboada, «ha dejado cinco hoteles en Colonia (Alemania) para venir aquí porque dice que hay futuro y yo le dije que también lo creía; creo que somos los únicos que creemos que hay futuro en esto, los demás nos dicen que cómo nos hemos metido...».


En este sentido, Huergas resaltó que a partir de ahora lo que tienen que hacer es «ganarse» las cinco estrellas que tiene el hotel y que los clientes salgan del mismo diciendo que se las «merecen». No obstante, quiso destacar que «el alma» del proyecto «la ha puesto la filosofía» del Grupo Valbusenda.


El gerente del grupo, Mateo García, dijo que «desarrollar hoy en día un proyecto de estas características ha sido un reto para todos» los que lo integran, pero incidió en que lo hacen porque creen «en esta tierra». «Hemos venido a Toro a sumar progreso y empleo, creemos que en Zamora, en Castilla y León se pueden hacer grandes proyectos para una provincia rica en patrimonio y con bellos paisajes naturales», señaló, a la vez que agradeció «el apoyo brindado» por las instituciones públicas. Concluyó señalando que «los proyectos los hacen las personas y en Valbusenda había un sueño que hoy es una realidad; nuestros valores son la vocación de servicio, profesionalidad, rigor y esfuerzo, este es nuestro camino y siguiéndolo conseguiremos nuestros objetivos».