Primeras jornadas gastronómicas de productos de Castilla y León

M. B. El complejo enoturístico Monte la Reina ha organizado las primeras Jornadas Gastronómicas, las cuales se desarrollarán del 26 al 28 de febrero y estarán centradas en los productos castellano leoneses.

Durante estos tres días el cocinero Rafael Alonso «apostará por los productos de Castilla y León para elaborar un menú en el que se podrán degustar seis platos inspirados en la singularidad cultural de nuestra región», han señalado. Los productos escogidos para la elaboración de esta propuesta «son una representación del potencial agroalimentario de un territorio tan extenso como es la comunidad de Castilla y León». Como resultado, afirman, se podrán encontrar «una nutrida oferta de platos y productos tradicionales, basados en el recetario tradicional castellano y leonés, y fusionados con la cocina vanguardista del S.XXI que se maridarán con vinos de la D.O. Toro. «Con productos que están al alcance de todos, como los pimientos, la cebolla, la patata o la legumbre, se pueden confeccionar grandes platos con un resultado exquisito», ha manifestado Alonso al respecto.

Las jornadas irán unidas al vino y al turismo, por ello se invitará a realizar visitas guiadas a la bodega con explicaciones didácticas de los métodos de vinificación de Monte la Reina.