M. B.
La fábrica azucarera de Toro inicia hoy la recepción de remolacha. La campaña comienza con algunos días de retraso con respecto a años anteriores debido a las obras de reforma y mantenimiento que se han realizado en las instalaciones y que han afectado, sobre todo, a la caldera, que ha sido repuesta. Los responsables de la industria han temporalizado la duración de la campaña en 110 días, por lo que se espera que se prolongue durante todo el mes de febrero del próximo año.
La recepción se iniciará a las seis de la mañana y se prolongará hasta las 11.30 de la noche, mientras que el laboratorio permanecerá activo de 8 a 15 horas y de 16.30 a 11.30 horas. De momento no se han establecido cupos de entrega, aunque, según ha informado el sindicato agrario Coag a través de su representante en el sector, Fernando García, es más que probable que se tengan que implantar en próximos días ya que se espera que la extracción de raíz sea active ante las previsiones meteorológicas de ausencia de lluvias.
La azucarera de Toro, en manos ya del British Sugar Group , ha contratado para esta campaña más de 900.000 toneladas de raíz, las cuales saldrán de las más de 10.000 hectáreas de superficie de cultivo sembrada. Esta corresponde a las provincias de Zamora, Salamanca y Valladolid, a lo que se suman las procedentes de esta última, así como de Ávila, Segovia, Palencia y una pequeña parte de Burgos, las cuales se entregaban hasta el año pasado en la factoría de Peñafiel, que ha sido clausurada dentro de la reestructuración que se está llevando a cabo en cumplimiento de los mandamientos de Bruselas. Desde Coag, sin embargo, están convencidos de que finalmente las 900.000 toneladas previstas se sobrepasarán, puesto que «la climatología ha sido favorable, se ha regado la raíz y la fábrica ha abierto más tarde», lo que ha posibilitado que la remolacha gane más kilos.
Los últimos aforos realizados hace algunos días situaban los rendimientos en las 96 toneladas por hectárea, según ha informado Fernando García, mientras que la riqueza sacárica se encontraba en los 17,6 grados. Una cifra que podría situarse ahora más cerca de los 18 grados, a juicio del representante de Coag, tal y como está sucediendo con la remolacha que se está entregado en la azucarera de Acor. El pasado año la media de la polarización registrada en la campaña se situó en los 18 grados y al inicio de la recepción se superaba este valor en algunas décimas.
Por lo demás, industria y cultivadores se mantienen a la expectativa de lo que ocurra en estos primeros días de campaña con el funcionamiento de la nueva caldera.
